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[美食乐分享] 美味香煎土豆丝胡萝卜饼 一块接一块停不下来!

发表于 2017-6-1 10:25 | 显示全部楼层 |阅读模式

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今天分享的土豆做法,五分钟就做好。叶子做的时候加了胡萝卜,第一为了更加营养,第二为了颜色更加丰富,还解决了部分人不爱吃胡萝卜的问题。这样做,保证不爱吃胡萝卜的人吃得一块接一块。




食材:

土豆一个、胡萝卜一段、小葱适量、淀粉适量、菜籽油适量、盐适量、黑胡椒粉适量。




制作步骤

准备好原材料。




土豆和胡萝卜用刨丝器刨成丝。




小葱切碎。




土豆丝、胡萝卜丝、小葱放一起,加入适量盐、菜籽油、淀粉,充分拌匀。



锅里加入适量菜籽油烧热,将混合材料均匀铺上,中火煎。




翻一面,煎到两面金黄。




小贴士

一、菜籽油有两种,一种颜色比较深,这种有可能没有经过精炼处理,闻起来有股生味,这种最好先倒入锅里烧一会,烧到表面的泡沫去掉后放凉,然后加入少许到土豆丝原材料里拌匀后再煎,另一种菜籽油经过了精炼,颜色比较浅,不存在这个问题,这个菜用菜籽油做更香,颜色更漂亮,没有的话就用其他油吧;

二、一面煎好后需要在表面再均匀淋上少许油再翻面,这个菜用油稍微多,不要太贪嘴哟;

三、淀粉要稍微多加一点,加到能结团成为一个饼为止。

小吃货们,赶紧学起来。


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